イチバ薬局＠かわらばん

『新高』


味覚の秋、食欲の秋…秋は美味しいものがいっぱい

富山にいる長女から梨が送られてきました。
『新高』（にいたか）という種類の梨で冷蔵庫で冷やした後いただきました。
しっかりした味で水分も多く甘味があって、美味しかったのでいっきに食べてしまいました

富山特産の梨は『呉羽なし』と呼ばれています。
呉羽なしは梨の品種ではなく、呉羽という場所でとれた梨の総称なのです。
調べてみると、富山の呉羽丘陵地帯では明治40年頃から栽培されているそうです。
立地が梨の育成に適しているのでしょう。
幸水（こうすい）　8月下旬〜
豊水（ほうすい）　9月中旬〜
新高（にいたか） 10月上旬〜

と、順次出荷されているようです。

甘くて、サクッと歯切れよく水分たっぷりなのが「呉羽なし」の特徴です。
以前たべた「幸水」も最高の味でした。