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いぶりがっこ


今月のプレゼントは
秋田名産の《いぶりがっこ》です。

秋田の山里、たき木干しした「たくあん」です。
楢、けやき、桜の広葉樹を夜に日に継いで燃やし続け、真っ白な秋大根をきつね色に干し上げます。
米ぬかと塩を主体に漬け込んでいます。
いろり火の昔に想いをはせる素朴な風味の「たくあん」です。

本日から10月31日(金)まで
2,500円以上お買い物の方にプレゼントします。是非ご賞味ください。
(数に限りがありますのでお早めにどうぞ)


書いた人 テルゾ | comments(0) | - |




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